Больше есть больше худеть что такое волюметрическая диета и почему ее нужно попробовать пока вы дома

Ешьте больше, теряйте больше веса: что такое объемная диета и почему вы должны попробовать ее, сидя дома .
Объемная (или волюметрическая) диета - это открытие американского диетолога Барбары Роулз. Он утверждает, что для насыщения организма и преодоления голода важно не содержание калорий в пище, а ее объем. Поэтому вместо отказа от продуктов и уменьшения порций профессор предлагает просто заменить одну группу продуктов на другую, диету со своими принципами: меньше калорий, но насыщенную клетчаткой и водой.
Например, это выглядит следующим образом. Перед вами пол шоколадки и большая порция греческого салата. Обе порции составляют примерно 300 ккал. Однако употребление шоколада редко вызывает чувство сытости, по крайней мере, в течение длительного времени. Через полчаса вам захочется съесть часть "нормальной еды". Салаты заполняют желудок, надолго утоляют голод и насыщают организм полезными элементами.
Очевидное преимущество этой концепции, которую хвалят даже психологи, заключается в том, что она не содержит строгих запретов, не требует подсчета калорий или частичного взвешивания и предлагает альтернативный подход к назначению питания без особых усилий.
Что можно есть на объемной диете .
Источник: @gabriellecaunesil.
Все, что делает объемная диета, это распределяет все продукты на четыре условные группы. Затем он предлагает построить основу меню из первой и второй групп и ограничиться третьей и четвертой группами. Но, опять же, нет никаких конкретных запретов ни на один из продуктов. Поэтому во время диеты можно наслаждаться вкусной пищей.
К первой группе продуктов относятся фрукты и овощи (без крахмала), обезжиренное молоко и овощные супы; ко второй - крахмалистые продукты, крупы, все зерновые продукты (включая макароны из твердых сортов пшеницы), мясо и овощи с низким содержанием жира. К третьей группе относятся мясо, пицца, мучные изделия, картофель фри, салатные заправки и мороженое. Это крекеры, чипсы, печенье и сладости. В эту группу также входят орехи и растительные масла.
Эксперты рекомендуют как можно чаще заменять продукты из третьей и четвертой групп в меню продуктами из первой и второй групп.
Более того, поскольку акцент в питании смещается в сторону растительной цельнозерновой пищи, сытные диеты могут помочь не только сбросить вес, но и улучшить состояние кожи, волос и общее состояние организма.
Суть в том, что насыщение происходит в два этапа: первый - когда пища достигает рецепторов желудка, которые анализируют, сколько ее поступило. В то же время организм не может "сканировать" содержание калорий в пище. Это понимание происходит через 40 минут после начала трапезы.
Любителям объемной диеты рекомендуется перед основным приемом пищи съедать овощной салат. Это позволяет пище попасть в следующий отдел желудочно-кишечного тракта и подвергнуться анализу, вызывая первоначальное чувство сытости, прежде чем будет определено содержание калорий и гормональный ответ, включая выброс инсулина.
Каковы преимущества?
Источник: @gabriellecaunesil.
Диетологи отдают предпочтение объемным диетам, потому что в плане питания основное внимание уделяется тому, что вы можете сделать, просто скорректировав свой рацион, а не тому, что вы не должны есть. Среди других преимуществ - возможность заменять продукты, не уменьшая порции и не отказываясь от одного приема пищи в день. Например, если вы решили поесть пасту, никто не запретит вам это сделать. Только диета "Объем" рекомендует заменить половину порции спагетти овощами (например, брокколи) или грибами. Таким образом, вы снижаете калорийность блюда, но не мучаете себя, полностью отказываясь от любимого блюда. В отличие от других диет, диета "Объем" не только не запрещает продукты, богатые углеводами, но и поощряет их потребление, настаивая на необходимости есть больше клетчатки. Кстати, это помогает избежать "срыва", который часто является препятствием для потери веса в других системах питания.
Каковы недостатки?
Источник: @chiaraferragni.
Одним из возможных недостатков этой диеты является то, что орехи и семечки содержат большое количество калорий, поэтому их рекомендуется употреблять в очень малых количествах. Эти продукты обеспечивают организм мононенасыщенными жирами и омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердечно-сосудистого и когнитивного здоровья. Именно эти жиры необходимы пищевым системам спортсменов и тех, кто активно занимается силовыми нагрузками. Поэтому для них диета, основанная на принципах размера порций, может оказаться неэффективной.
Однако другие могут самостоятельно корректировать свой рацион и получать соответствующие результаты - быстро или постепенно. В среднем, по мнению экспертов, объемная диета помогает избавиться от одного килограмма в неделю.